分類：教育新聞

　　明新科技大學人文與設計學院各系教師運用自身專業，帶領學生投入社區發展，帶動地方創生，今天舉辦「感動˙愛˙分享4.0－明新科技大學社會責任實踐作品成果展」，特別強調「五感體驗」，以視覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺的互動模式展示計畫成果。

　　此次展出亮點之一的「社區裝置藝術實踐」課程，由老師郭益悅帶領學生，透過文創手作，將座落竹北新國社區的縣定古蹟「采田福地」，完整復刻重現在展場中，用裝置藝術型式，展現采田福地的過去與現在，也放置「檀香」味的擴香瓶，增添廟堂氛圍。學生更將社區記憶，設計手繪轉化為「明信片、文創貼紙」等文創小物，用作品傳達對在地文化精神的延續與傳承。

　　另外，新國社區的食物森林有中藥草專區，為避免志工拔除雜草誤拔，多媒體與遊戲發展系系主任曾俊霖與學生應用AR擴增實境技術，開發一款讓社區居民學習、認識中草藥的App。

　　成果展現場設置新國社區的中藥草App「虛實互動」區，將新國社區食物森林搬進展場，實地模擬師生與社區居民合作實績，參觀時可用手機互動認識黃花蜜菜、黑面將軍、鴨舌癀等藥草植物。

　　除了復刻采田福地的大型裝置藝術創作、多媒體技術應用在社區中草藥田維護外，還有學生利用建築廢棄物和PVC管等材料，做成各種鳥類、動物的手作藝術，妝點社區環境；以及其他投入健康促進、教育札根、藝術創生等面向的社會實踐成果。

　　明新科大表示，成果展即日起至年底，周一到周五上午9點到下午4點，在明新科大藝文中心免費展出，歡迎民眾前往參觀。

明新科大USR成果展 開發社區專屬中草藥App
來源：【聯合新聞　記者陳斯穎／新竹報導　2020/11/30】

　　崑山科技大學今天下午表揚餐飲管理及廚藝系師生團隊，他們26日參加2020第4屆國際廚藝美食藝術大賞，奪下小金人1座、金牌4面、銀牌22面、銅牌33面，是參賽團隊表現最佳團隊，獲頒獲大會最高榮譽團體總冠軍。

　　這次競賽分為學生組及社會組，總共有餐飲藝術類食材、烘焙、菜餚展示組中式創意料理、中式主菜、西式開胃小品、西式主菜、及現場蔬果雕刻、及現場蛋糕裝飾等項目評比，近20所大專校院及高中職，約200位師生及社會人士參賽。

　　獲得「小金人」的三年級林偉豪是來自馬來西亞的僑生，參賽作品為「金鼠戀蒼松、葡萄似珠玉、核桃孕春果」，他以台南在地食材虱目魚為主，將虱目魚分別以4種不同刀法呈現，經由切割烹調後展現不同造型，並佐以三種不同風味的醬汁，再搭配一道核桃小甜品回味在心裡，最後透過巧思擺盤來完美呈現，獲中式創意料理金牌獎，再拿下全場最高分小金人，讓人刮目相看。

　　林偉豪表示，此次能獲獎除了感到欣喜外，也感謝學校與系上的支持與鼓勵，更開心自己能在餐飲系成長茁壯，不後悔三年來持續跟著系上老師學習，負責教學助理的相關工作，從課程中學習廚藝技巧與創意，更強化自身學習成效，希望在畢業前有機會傳承競賽經驗與學弟妹分享。

　　另一年級新生陳文芸初次參加競賽即獲得評審的肯定，作品「起司杏仁香料炸烤雞捲附義大利蒜香斑紋餃佐附獵人醬汁」，將雞胸肉包捲海苔起司，外層包覆杏仁香料炸酥，口感酥香內餡味濃，佐以獵人醬汁酸甜適中提升雞肉的鮮甜味；另搭配義大利麵製成斑紋線條，麵餃精緻討喜，口感Q彈味濃，拿下西式主菜銀牌。

　　三年級涂郁晴在中式創意料理拿下金牌，研修五李俞萱在中式主菜、西式主菜項目上拿下雙料金牌。民生學院馮啟宏院長肯定學生的表現，他表示只要想學習，在崑山科大，學校永遠站在支持的最前線，讓每一位學生都能實踐夢想。

　　崑大餐飲系由林文麒副主任、劉俊良老師、洪廷瑋老師、馬永曾老師帶領學生拿下全場最亮眼的成績。

國際廚藝美食藝術大賞 崑大餐飲系勇奪全場最高榮譽
來源：【聯合新聞　記者周宗禎／台南報導　2020/11/30】

　　108課綱拉近中小學生與博物館的距離。板橋高中名為「潮設計」的選修課堂上，學生試著用3D列印技術，把故宮正展出的元代帝后平面圖像立體化，助視障觀眾了解歷史。將展覽素材帶入課堂的故宮教育展資處助理研究員鄧欣潔說，課綱新增無教科書的選修課，愈來愈多教師找博物館合作上課，也把更多學生帶入博物館。

　　開設這門課的板中教師林世國指出，他經歷多次討論才與故宮合作開課，包括確認故宮特展內容、文物如何搭配課程宗旨，以及教師和業師的角色分工。故宮合作教師入校介紹各文物的歷史故事，描述內容遠比一般師生上網找資料來得深入，助學生設計真的能入館的成品。

　　鄧欣潔說，故宮以前大多和藝文科教師合作，108課綱新增選修課等多元課程，愈來愈多歷史、生活科技甚至數學教師都來找故宮討論課程。

　　她欣見這樣的風氣成熟，以板中這學期的潮設計課程為例，許多修課生主要想投入理工領域，除能在課堂上學到科技實作技術，也從中認識人文歷史。各領域人才都具文史涵養，正是故宮希望推動的事。

　　但教師和博物館不見得一拍即合。鄧欣潔指出，中小學教師基於課程需求找上故宮，但故宮不一定能及時提供對應素材。舉例來說，曾有歷史教師教「鄭和下西洋」，希望結合桌遊，帶學生在遊戲中感受鄭和的旅程，但故宮暫無相關素材。

　　雙方進一步討論，鄧欣潔發現，教師主要希望用大富翁形式教歷史，而故宮曾展出乾隆南巡主題文物，展場剛好有互動素材，讓民眾認識南巡過程攜帶的文物。故宮將展覽素材轉化成符合課程的教材，順利讓展覽主題進到課堂。

　　學生在課堂上接觸展覽，自然提升博物館觀展人次。鄧欣潔引述過往研究，指出民眾之所以喜歡參觀博物館，主因是有好的觀展體驗，而奠基觀展體驗的最佳時機就是學生時期。許多人認為博物館是知識殿堂，敬而遠之；博物館加入課堂，讓更多學生發現它的親近之處。

　　學生上課接觸文物，還能增加博物館員的策展創意。今年11月初，板中等新北市創客學校首度前進故宮辦展，各組學生發揮創意重現「清明上河圖」。鄧欣潔觀展後表示，故宮也曾展覽此主題，有館內人員讚嘆高中生的想像力，直言要向學生學習。

　　國立自然科學博物館館長孫維新則說，博物館和教室是不一樣的學習場所，博物館更有「說一個好故事」的空間，也有更多說故事的方法。比如剛落幕的第一屆科學節，館方就把天文學家克卜勒的故事改編成劇，比起閱讀課本，看戲觀眾更能記住克卜勒的生平和成就。

　　孫維新強調，此類「故事」除能點燃學生對科學的興趣，也符合108課綱的探究與實作和素養精神，帶學生了解科學與生活的關聯。

博物館素材如何融入108課綱課堂？ 故宮教戰
來源：【聯合新聞　記者潘乃欣／台北報導　2020/11/30】

　　苗栗縣後龍鎮大山國小落實環境教育，展現亮眼成果，今年第2度獲行政院環保署「台美生態學校計畫」綠旗認證，校方利用環保素材結合科學教育教導學童運用回收物製作機械玩具，也將學校菜園結合生物多樣性教學，營造適合「獨居蜂」的棲息環境，盼有助於社區農田授粉、除蟲害，學童在過程中更增長了視野與知識。

　　大山國小推廣食農教育超過10年，更是縣內第1所通過綠旗認證的台美生態學校，師生一同努力遵循國際規範的7大步驟，完成永續食物、能源、學校棲地等友善環境任務路徑，今年更透過探索環境藝術作品，探討全球暖化與氣候變遷，引導學童思考發展永續能源，創建綠色家園，再次獲環保署綠旗肯定。

　　校方也結合各項教學目標，安排許多豐富課程，包括用枯木製耶誕樹枝筆、用回收厚紙板製作起重機等機械玩具，材料不需多花錢，一樣能達到科學教育的成果。

大山國小綠旗認證 苗縣第1所
來源：【聯合新聞　記者胡蓬生／苗栗報導　2020/12/01】

　　台中市梧棲區大德國小，在校長劉瑞祥支持及推廣下，今年9月參加台中市國語文競賽， 獲全市團體成績第一名，其中大德國小字音字形國小組學生李芝㚬及寫字教師組教師方翠禪，獲得市賽第一名，取得今年11月28到30日，在南投縣草屯鎮舉辦的全國國語文競賽資格，大德國小學生李芝㚬及教師方翠禪，最後雙雙獲得寫字教師組及字音字形國小組特優名次，昨天頒獎。

　　大德國小校字音字形國小組同學李芝㚬，家中三姐妹各個都是字音字形全國賽得獎高手，大姐李采涵，現為高一生，國中時與二姐李沁妍國小時，前年參加該年度全國國語文競賽字音字形國中及國小組，全國第一名佳績，昨天老么李芝㚬與二姐李沁研等二姐妹，雙雙榮獲今年度全國賽國中組及國小組特優名次。

　　李家三姐妹，小學時，都由該校字音字形專才老師謝佩君指導訓練，三姐妹平時在校會利用早午休時間練習外，在家時，三姐妹也會一同自我訓練，相互激勵。

　　寫字教師組方翠禪老師，10年前夫妻倆因陪著小孩學書法，剛開始，她想了解小孩學書法的困難處，沒想到夫妻倆竟寫出興趣來，便跟著起萌老師王釋學習書法基礎後，6年前，在友人介紹下於新北市書法界名師駱明春老師教導及師母劉佳榮老師的調教下，夫妻倆書法大為進步。

　　方翠禪老師更於2018年至2020年連續3年拿下台中市語文競賽寫字教師組第一名，今年獲評為全國語文競賽寫字教師組特優成績，也成為台中海線國小教師第一位獲得全國語文競賽寫字教師組特優老師。

　　據了解，方翠禪老師近3年多來，為精進書法，每天早上5點半起床練字至7點，晚上更是從7點練習至近12點，方老師夫妻倆每周有1到2天在下班後，輪流開車北上新北市板橋區請駱老師上課教導，時常凌晨2、3點才回到家，隔日接著8點上班，已是家常便飯。

全國國語文競賽 台中梧棲大德國小師生同獲獎
來源：【聯合新聞　記者游振昇／台中報導　2020/12/01】