臺中市沙鹿國小為了給學生一個有別於以往的冬至體驗，昨天特別規畫了一系列的古早味冬至主題活動。除了還原手做湯圓的傳統流程外，還結合各領域課程，希望學生對冬至有完整的概念與認識，而不只是吃湯圓。
校長王銘男表示，這項活動跳脫以往冬至活動就只是搓湯圓、煮湯圓吃的窠臼，從磨糯米漿，瀝乾糯米漿，揉糯米糰到搓湯圓一氣呵成，讓學生感受不一樣的冬至。
校方請來十三名退休教師擔任志工，在各分站為學生示範湯圓的製程。為了製作湯圓，要先將泡過水的糯米磨成米漿後，放到粿袋中綁緊，再置於長板凳上，透過扁擔壓出水分。糯米數小時後會變成塊狀，加入粿母揉捏後再分成小塊，就能開始搓湯圓了。現場也展示了從清水農村文化館借來的古老大石磨與現代化的磨米機做對照，讓學生大開眼界。
學生詹易滕表示，用石磨磨米漿真的很費力，但也是最有趣的部分，自己動手做湯圓很有成就感。學生洪苡蘭和洪姝妍則表示，壓糯米糰是前所未有的經驗，在寒冷的天氣裡吃著自己做的湯圓，覺得很溫馨。今年的冬至活動不但有濃濃的古早味，還留下了有趣的回憶。
中市沙鹿磨米做湯圓 體驗古早味冬至
來源：【國語日報 記者張彩鳳/臺中報導 2020/12/18】