分類：教育新聞

　　苗栗縣立三義高中餐飲科學生劉明芳日前參加全國技藝競賽，首度參賽就摘下烘焙組金手獎榮譽，她來自大湖草莓農的家庭，特別偏愛甜點烘焙；在老師眼中，明芳「真的非常努力」，這次抱回金手獎不僅為校爭光，也為自己贏得技優保送或甄審加分權利，未來，她將升學目標直指高雄餐旅大學。

　　109學年度商業類全國技藝競賽，三義高中僅指派餐飲科三年級學生劉明芳參賽，與全國190校共829名好手同場較勁，她以烘焙組全國第一的學科及出色的術科表現抱回金手獎，現在適逢草莓產季，親友也紛紛向她訂製草莓蛋糕，對她的肯定和支持溢於言表。

　　劉明芳這次參賽勇奪金手獎，指導老師廖淑秦認為「絕非偶然」；廖淑秦說，明芳真的是個非常努力的孩子，上課從不馬虎且勤作筆記，烘焙教室夏天熱、冬天冷，但明芳從不以為苦，不僅在烘焙教室用心學習，回家仍不忘繼續努力，常到深夜還上傳作品請她點評，對明芳她只有一個要求「晚上11點一定要睡覺」，明芳就是在一次又一次的量、拌、揉、烤、等待與品嘗過程中奠定技藝基礎。

　　家在草莓的故鄉，劉明芳家裡也種草莓，小六開始她就懂得用草莓烘焙餅乾，近幾年在學校接受專業訓練，烘焙技巧更成熟，好手藝也在親友間口耳相傳，每到草莓季節，總有叔叔、阿姨要求她幫忙做個草莓蛋糕，她也趁機接點「小生意」，將這些支持當成繼續深化技藝的機會。

常深夜練作品請老師點評 三義高中劉明芳勇奪烘焙金手獎
來源：【聯合新聞　記者胡蓬生／苗栗即時報導　2021/01/07】

　　在新北市至善學生關懷協會的搓合，臺北傳統戲劇團來到瑞芳高工推廣本土劇種歌仔戲，並由應用英語科學生發揮語文天賦來學習台詞中詩詞或文言文的台語詞彙，今(7)日展現成果，其中台非混血學生劉珊妮，特色的青蛇扮相與精湛的水袖技術，成為表演亮點。

　　瑞芳高工應用英語科在去年年底，透過新北市至善學生關懷協會牽線，同學們第一次在臺北傳統戲劇團的帶領下認識歌仔戲的表演藝術，不僅要學習台詞中詩詞或文言文的台語詞彙，透過旺旺工坊與崇右影藝科技大學時尚造型設計系的協助，還能穿上美美的訂製服裝表演身段，7日在短短一個多月時間進行成果發表，大家都對學生展現語言與表演天賦相當期待。

　　因為表演藝術難度大，學生們從原本不太適應，聽說將表演展現成果迫在眉睫，個個都發揮了超常表現，演出中由學生設計中英文字幕，精彩的白蛇傳段落，演出同學的妝髮繁複而專業，花不到一天時間練出的水袖更是驚豔眾人。

　　此次在白蛇傳段落飾演青蛇的同學劉珊妮，是奈及利亞混血，黝黑的肌膚與捲髮，為了表演進行大改造，演出奪得大家喝采，除了讓家人好光榮，也讓她體會道地台灣文化，更喜愛本土的表演藝術。

展現語文天賦 瑞工生體驗歌仔戲表演藝術
來源：【聯合新聞　記者蕭皓文／瑞芳報導　2021/01/07】

　　屏東縣海濱國小將東港傳統信仰，臺灣三大宗教活動王船祭典，納入校本海洋文化課程，教師延伸教學，以「王爺公選杉」傳說故事改編成舞臺劇，並指導學生排演和製作道具。昨天在社區表演，讓社區的小朋友了解百年前東港東隆宮建廟的歷史傳說。

　　學生莊佳雯說，她了解到東港特有的王爺文化和東隆宮的由來，以後擔任導覽員時，有更多故事可以吸引大家關注家鄉。在戲劇中扮演皇帝的學生吳富傑也說，演戲時，運用肢體語言表達不易，必須不斷練習，才能達到溝通和傳遞情感的目的。

屏縣海濱走入社區　上演東港傳說
來源：【國語日報　記者莊舒仲／屏東報導　2021/01/08】

　　高雄市左營區西陵街於民國六十至八十年代全盛時期，短短五百公尺內就有多達四十多家西裝店、軍服產業，但如今因軍人減少而逐漸沒落。左營高中教師洪親慧為讓學生發現西陵街往昔風華，這學期帶領學生走訪西陵街，進行田野調查，日前於清水大戲院舊址舉行發表活動。

　　校長張簡玲娟表示，學生的田野調查為當地注入活力，讓這條有故事的老街可以繼續寫下一個篇章。

　　洪親慧說，學生將展區分為「歷史人文組」、「民生用品組」、「服裝組」與「飲食組」，還以「故事箱」形式介紹產業特色與歷史變遷，內容兼具巧思與設計。

　　學生李威誼表示，「歷史人文組」以原清水戲院售票亭作為入口意象，呈現西陵街的歷史緣起、發展脈絡、族群互動等。

　　學生楊崇祐說，「服裝組」介紹西陵街最具特色的軍服產業、女裝綢布行、牛仔服飾與體育用品店。

　　學生黃靜慧說，西陵街過去充滿商機，軍人放假都會來看電影、消費，具有獨特的產業屬性。

高市左營高中田野調查　重現西陵街風華
來源：【國語日報　記者陳景清／高雄報導　2021/01/08】

　　臺北市學校環境教育中心、永建國民小學，與臺灣原生植物保育協會合作，於1月5日舉辦「植物方舟啟航─栽植珍稀原生植物」活動，帶領永建國小師生認識稀有的原生植物，並透過種植活動，學習照顧植物的方法，讓學生以實際的行動參與、推動原生植物的保育。

　　本次「植物方舟啟航─栽植珍稀原生植物」活動由臺灣原生植物保育協會主持，邀請臺北植物園莊素瑋園長介紹珍稀原生種植物，讓師生瞭解原生植物保育的重要性。同時邀請臺北市永建國小二年級師生一齊栽種臺灣大豆、艷紅鹿子百合等六種稀有原生植物，讓師生們從實際行動中對原生種植物有更多的認識。

　　原生植物是指自然狀況下生存在特定生態環境中的植物。這些植物經過長時間的演化，已經適應當地地質、水文和氣候，除了提供昆蟲的食物來源與棲息地，維持生物多樣性以外，也是先民生活中不可或缺的原料之一，譬如食用的仙草、染布用的臺灣馬藍等，皆是先人運用的智慧成果。然而現今部分原生植物卻面臨減少、甚至滅絕的危機，因此藉由實際的行動參與來推動原生植物的保育，並教導民眾自然保育的觀念，是刻不容緩的任務。

　　臺北市學校環境教育中心執行長暨永建國小校長吳文德表示，2019植物嘉年華活動後，永建國小校內成功復育了多種臺灣原生種植物，如金銀花、風箱樹及澤蘭等，同時吸引了許多昆蟲佇足，為師生建立豐富且多樣態的校園環境。藉由這次的珍稀原生植物栽種活動，可以讓低年級學生從操作活動中學習，開啟五感體驗並能學會愛護及照顧植物的方法。

　　平時就在家中種植蔬菜的高孝昇同學說，這次課程讓他知道臺灣植物的現況，希望以後不再有亂砍伐森林、濫用紙張的事情發生，也會跟同學一起幫忙除草、澆水，守護這些珍貴的原生植物。

　　永建國小表示，已經適應臺灣氣候的原生種植物，除了較少病蟲害以外，還提供生物飲食、棲息、庇護、築巢等功能，是生物多樣性不可或缺的推手，也是維持生態平衡的重要角色之一。透過珍稀原生種植物的介紹與栽種，將生物多樣性的生態觀念融入生活課程與體驗活動，讓校園環境與學生學習活動產生日常連結，成為最完善的環境教育學習場域！

植物方舟啟航 永建保育小尖兵 保護稀有原生植物
來源：【國立教育廣播電臺　記者周明慧／臺北報導　2021/01/07】

　　國際交流不因疫情而暫停，臺北市大安高工與日本東京都立多摩科学技術高等學校，以聯合國所關注的「消除飢餓」為題目，讓兩校學生討論飢餓議題的實際作為。

　　大安高工學生介紹了臺灣關於食物銀行、待用餐、食物分享地圖平台等分享糧食物資的資源管道，以及國合會與夥伴國家合作，針對農林漁牧進行輔導協助，並提出高中生可採取的行動計劃。

　　多摩學生則是報告世界糧食問題、日本糧食問題，以及他們在校內的相關研究，並介紹了「零飢餓」桌遊及實際玩過的心得。其中所呈現以「食物種食物」、「香蕉皮紙」等相關研究啟發了大安高工的學生，他們瞭解到如果想要解決食物浪費、饑荒，不是只能從減少浪費下手，也能從「被浪費了，那接下來呢？」著手進行。

　　大安高工表示，本學年度本校線上交流對象為東京都立多摩科学技術高等学校，由雙方師長、八位多摩高校學生及十位本校學生參與，兩校學生在兩次的視訊交流活動互動熱烈，也期待透過跨文化所分享的不同觀點與刺激，讓兩校學生彼此學習成長，獲益良多。

為消除飢餓提出具體作為 大安高工與東京多摩高校視訊交流
來源：【國立教育廣播電臺　記者周明慧／臺北報導　2021/01/07】

　　國立臺灣科技大學設計系師生發揮專業，為高齡年長者安排為期八週的藝術課程，由臺科大學生擔任課程老師，帶領長輩們動手繪畫、創作音樂，鼓勵年長者學習新事物，促進心智活動與人際活動。另外，結合醫學工程研究團隊，開發穿戴式量測裝置，以脈波量測分析方式，為長者進行慢性疾病早期偵測與療效之非侵入式即時評估。

　　計畫主持人、臺科大設計系副教授董芳武表示，臺科大透過創意老化，以藝術介入，結合跨系所力量開發簡易操作的輔具，降低年長者的創作門檻，藉由音樂和色彩刺激長者的視聽，保持大腦高功能運作，也訓練手部肌肉靈活度，盼能達到延緩老化、預防失智。

　　參與課程的張奶奶說，最初對藝術創作都沒有自信，還好同學們耐心地教學示範，最後完成漂亮的作品，對銀髮族來說很有成就感，也更肯定自己的能力。

臺科大師生發揮專業 為爺奶設計藝術課程延緩老化
來源：【國立教育廣播電臺　記者曾鈺羢／臺北報導　2021/01/07】

　　110年度大學學測，即將於元月22日、23日登場。永仁高中為協助校內高三考生順利應考，特別由校長洪慶在帶領高三導師及全體考生來到社區保安宮參拜，希望可以透過祈福活動，穩定考生情緒，並祈求永仁的考生能在學測爭取佳績.

　　今年由保安宮長老及志工團親自接待並致贈獎助學金，校方感謝廟方的熱情接待，並提供香油禮金作為回禮，共同為永仁考生祈福。

永仁高中高三考生保安宮參拜 祈求學測好成績
來源：【國立教育廣播電臺　記者林祺宏／高雄報導　2021/01/07】

　　花蓮縣私立上騰工商舉辦「109學年度上學期技藝教育課程結訓典禮暨成果展」，九個班別的技藝課程，分別展現135位技藝班學生的專業成長與蛻變，證明學生在獲得成就感之後的不同表現。

　　上騰工商實習主任游恩郎表示，學校配合花蓮縣政府教育處推動國中技藝教育，與國風國中、自強國中、壽豐國中、化仁國中及秀林國中合作，動力機械、家政及餐旅等職群，共九個班別的技藝課程，讓學生在學科之外，體驗更多實作技藝，探索興趣和才能。

　　國風國中校長劉文彥就說，學生在技藝班中，既提升了自己的專業視野，又能找到自己的專長與天賦，看見學生在臺上的表演，有種「脫胎換骨」的感覺。

　　甫獲得「國產豬創意料理」第一名「跨國斜角無設限」團隊成員，也現場製作得獎作品「衘天金派 玉潤大地」，團員們並以自身經驗勉勵國中生，在專業領域不斷精進，同樣可以為自己開創一片美麗的天空。

讓學生找到成就感 上騰工商國中技藝教育成果豐碩
來源：【國立教育廣播電臺　記者趙佳韻／花蓮報導　2021/01/07】

　　仁德醫護管理專科學校復健科學生參加「2020全球學生創新挑戰賽──復健工程與輔具科技」競賽，莊馥榕、李思憲、黃得恩等人以「氣壓輔助瓶」獲得臺灣區金牌，而陳紫苓、門良愉、廖笠凱、李佳怡、何叙緯等人則以「多功能醫療錘」獲得臺灣區銅牌，更在進一步國際賽上獲得Merit Award。

　　仁德醫專復健科的學生由教師陳怡靜、蔡孟書指導，參加臺北醫學大學主辦的「2020全球學生創新挑戰賽──復健工程與輔具科技」臺灣選拔賽，一組學生以「氣壓輔助瓶」（Adaptive drinking cup with air pressure）獲得金牌與Best Ergonomic Award，另一組學生則以「多功能醫療錘」（Multiple-Functional Medical Hammer）獲得銅牌與Best Prototype Award，後者更在國際賽上獲得Merit Award。

　　參與製作「氣壓輔助瓶」的學生黃得恩說明，作品由幫浦瓶、重力球吸管、分流器、瓶嘴等零件組成，輔助唇顎裂、臉部燒燙傷、長期臥床等吸吮困難的患者，讓他們利用工具以直立姿勢喝水、吞嚥。他表示，組員們上課之餘，還要寫講稿、找廠商，備賽時頗有壓力，最終獲得臺灣區金牌，大家都很開心。

　　另一組的作品「多功能醫療錘」將量角器、反射錘、針、刷子等常見評估工具合而為一，方便使用者攜帶和操作。組員陳紫苓指出，賽事因應COVID-19疫情，改以影片方式進行，影音剪輯是一大挑戰，所幸組員自修剪輯技巧，加上得到校內電子資訊組的協助，問題迎刃而解。

　　「多功能醫療錘」拿下臺灣區銅牌後，新增英語流利的組員何叙緯，使小組在國際賽上更具優勢，順利展示物理治療師和職能治療師的問卷回饋，證明作品在臨床上的實質效用，獲得評審肯定，抱回Merit Award。

仁德醫專復健科學生參與「全球學生創新挑戰賽」獲佳績
來源：【國立教育廣播電臺　記者曾筱婷／彰化報導　2021/01/07】