苗栗縣立三義高中餐飲科學生劉明芳日前參加全國技藝競賽，首度參賽就摘下烘焙組金手獎榮譽，她來自大湖草莓農的家庭，特別偏愛甜點烘焙；在老師眼中，明芳「真的非常努力」，這次抱回金手獎不僅為校爭光，也為自己贏得技優保送或甄審加分權利，未來，她將升學目標直指高雄餐旅大學。
109學年度商業類全國技藝競賽，三義高中僅指派餐飲科三年級學生劉明芳參賽，與全國190校共829名好手同場較勁，她以烘焙組全國第一的學科及出色的術科表現抱回金手獎，現在適逢草莓產季，親友也紛紛向她訂製草莓蛋糕，對她的肯定和支持溢於言表。
劉明芳這次參賽勇奪金手獎，指導老師廖淑秦認為「絕非偶然」；廖淑秦說，明芳真的是個非常努力的孩子，上課從不馬虎且勤作筆記，烘焙教室夏天熱、冬天冷，但明芳從不以為苦，不僅在烘焙教室用心學習，回家仍不忘繼續努力，常到深夜還上傳作品請她點評，對明芳她只有一個要求「晚上11點一定要睡覺」，明芳就是在一次又一次的量、拌、揉、烤、等待與品嘗過程中奠定技藝基礎。
家在草莓的故鄉，劉明芳家裡也種草莓，小六開始她就懂得用草莓烘焙餅乾，近幾年在學校接受專業訓練，烘焙技巧更成熟，好手藝也在親友間口耳相傳，每到草莓季節，總有叔叔、阿姨要求她幫忙做個草莓蛋糕，她也趁機接點「小生意」，將這些支持當成繼續深化技藝的機會。
常深夜練作品請老師點評 三義高中劉明芳勇奪烘焙金手獎
來源：【聯合新聞 記者胡蓬生／苗栗即時報導 2021/01/07】