臺中市推動校園食農教育，今日於后里區月眉國小舉行第4屆「料理小達人觀摩賽」，邀集16所國中小參與，參賽者從月眉國小的農田摘採時蔬，並且在90分鐘內親自料理出4道美味佳餚，強調產地餐桌直送，落實「吃當地、食當季」的食農理念。
本次比賽指定的3菜1湯菜單為蛋炒飯、蔥爆肉絲、炒時蔬、玉米蘿蔔湯，請來中台科技大學食品科技系專技副教授呂哲維擔任評判主審，他表示，第一次參與這樣的料理比賽，每位同學都十分認真投入，令人印象深刻。
參與比賽的月眉國小學生楊泳淳表示，謝謝班級導師鍾政廷的指導，讓他有機會參加此次料理觀摩賽，他會努力讓評審刮目相看。月眉國小校長廖曉柔指出，這場比賽由各校彼此切磋、互相學習，藉由實作訓練，讓學童培養珍惜食材的觀念與習慣。
臺中市教育局鼓勵學校規劃食農教育體驗活動，培養學生「地產地消」的習慣，結合108課綱「自發、互動、共好」的核心理念，建立正確的營養知識，並涵養感恩惜福、尊重生命、永續發展的正面態度。
落實食農教育 第4屆料理小達人觀摩賽在月眉國小
來源：【國立教育廣播電臺 記者曾筱婷／臺中報導 2020/12/08】