花蓮縣立北林國小所在的「北林三村」是以客家族群為主的農村社區，學校以「北林好客」為校訂課程，雖然全校僅有20名學童，卻以混齡分組的方式，讓學生體驗學習，並透過辦桌、醃漬物製作等方式，引導學生認識客家文化。
隨著生活型態改變，社區面臨青壯年人口外流的問題，但是，社區民眾情感緊密，因此，學校在盤點社區資源與地方特色後，以「北林好客」為校訂課程，既有客家意涵，也表達出社區熱情好客的特點。
北林國小教導主任廖雅婷說，語言與文化，都需要透過體驗、慢慢累積，學校人數少，全校一起上課，老師授課也不會有負擔，還可以藉此分組，高年級的孩子學習當領導者，帶著中低年級的弟弟妹妹一起學習，比坐在課堂裡上課、看影片，還要更有效。
廖主任以上學年的主題「辦桌」為例表示，孩子們在學校學習客語、認識客家菜後，各組就著手自己的菜單、精算要買的菜色與預算，再前往市場「以客語買菜」，最後回到學校，親手做出菜餚，邀請家長到校共享。
校長朱天德指出，108課綱強調「素養」，從課程到實踐，孩子們既獲得解決問題的能力，又將所學融會貫通，更重要的是，孩子們回到家中、進入社區，又得到一次驗證能力的機會。
全校20個孩子，除了客家族群，其實還有原住民族群、閩南族群等，但在學校課程引導下，孩子們除了會基本客語會話，也從飲食、環境中認識客家文化，並學習尊重多元文化，讓課程不只在教室裡，還能進入孩子們的生活中。
北林好客 小學生從辦桌中學客家文化
來源：【國立教育廣播電臺 記者趙佳韻／花蓮報導 2020/12/09】