新竹市光復中學餐飲科學生許佳媛、張廷亦，參加全國高級中等學校商業類學生技藝競賽烘焙組與中餐組獲得優勝，其中許佳媛自小患有多重眼疾，但克服困難勇敢追夢、圓夢，她期許將來成為最幸福的烘焙甜點師。
光復中學張廷亦 中餐優勝
許佳媛從小弱視、嚴重散光及天生白內障，因視力差，在色彩訓練上比一般人辛苦，她不斷研究別人作品的優缺點，調整技法，讓作品色彩由冷色系調成亮色系。
許佳媛國中時常為了製作喜歡的馬卡龍等甜點，忙到半夜才就寢，高一參加全校餐飲科烘焙技藝競賽，就拿下全校第1名。
陳秉彥 音樂繪畫展天賦
苗栗縣頭份國中特教班九年級男學生陳秉彥雖患自閉症，但有音樂天賦，可將聽過的曲子用鋼琴重現旋律，也喜歡繪畫，手繪桌曆義賣，回饋社會。
陳秉彥6歲時突然坐在電子琴旁彈出家裡常播放的「龍貓」曲子，讓雙親陳銘峯、林淑敏嚇了一跳，眼見孩子喜歡音樂，就帶他去上音樂藝術治療課程，發現兒子不用看譜就可將聽過的簡單曲子用鋼琴重現旋律，高年級時正式學琴，展現音樂天賦，上國中後參加學校管樂團，常隨團外出演奏。
繪畫是陳秉彥另一項興趣，班導師江一凡說，他連續3年參加文化部文薈獎比賽都獲得佳績，還將創作印製成桌曆，在學校跳蚤市場活動義賣，捐助華山基金會。
許佳媛克服視障 勤練烘焙奪優勝
來源：【自由新聞 記者蔡彰盛、彭健禮/竹苗報導 2020/12/23】