新竹縣東泰高中餐飲管理科學生陳思宇在今年全國商業類技藝競賽中，獲得中餐烹調組全國第4名金手獎，是今年桃竹苗地區唯一獲得金手獎的選手，他以獨門的創意冷盤「鹹蛋黃鴨肉捲」贏得評審青睞，而賽前為了應戰更是連續30天每天花12小時在學校練菜，拿下獎項後讓他覺得一切都值得了。
東泰高中表示，陳思宇是學校餐飲管理科中十分優秀的學生，過去也多次獲得餐飲獎項，例如媽祖盃水花片達人雕刻銀牌、灶君堂美食競賽冠軍，也取得了國家烘焙、飲料調製、餐飲服務、中餐烹調等證照。
主任黃士祐透露，原本陳思宇要就讀餐飲科時受到家長反對，因為思宇家中就在內灣開設餐廳，爸媽希望孩子長大後不要再從事那麼勞重的行業，但思宇卻因為對餐飲抱持很濃厚的興趣，堅持之下才來到東泰高中就讀餐飲，思宇也因此一直想表現給爸媽看。
在今年商業類技藝競賽比賽前，陳思宇說自己每天都在學校訓練到晚上10點，假日也都花超過12小時；指導老師曾柏閔則說，為了讓思宇發揮實力，他們不斷調整練習方式，針對比賽要求項目也特別訓練，並在賽前14天密集魔鬼訓練，就是希望在比賽中拿下好成績。
今年的題目以「豆乾炒豬肉絲」、「糖醋鮮魚」為指定菜色，指導老師曾柏閔則說，他們讓思宇以牡丹花刀呈現，而奪分關鍵則是創意冷盤，以鹹蛋黃搭配製作而成的鴨肉捲，在比賽開始就提前準備，獲得評審誇讚，料理結果也相當完美。
東泰高中陳思宇獲中餐烹調金手獎 鹹蛋黃鴨肉捲最驚艷
來源：【聯合新聞 記者巫鴻瑋/新竹報導 2020/12/23】