高雄市河堤國小日前規畫展開「餐桌上的甘甜美味」味覺之旅，由「希望樂活農場」的農夫臧柏年帶來美濃當令有機蔬果，分享「友善農耕」作法；此外，帕莎蒂娜西點主廚黃麗芳也引導師生探索味覺。
帕莎蒂娜董事長許正吉認為，味覺教育影響非常深遠，可以培養學生辨別食物好壞，也可透過味覺認識世界，了解自己國家的獨特風味，理解各地的不同飲食文化。
自治小市長楊宜蓁說，原以為苦瓜一定是苦的，但品嘗過黃麗芳主廚準備的「蜜釀苦瓜巧克力」後，才知道苦瓜也可以是甜的。學生陳凱文表示，原來玉米要長出鬍鬚後才可以收成，玉米鬚還可以泡茶。
臧柏年說，他堅持以無毒、保育、友善的方式耕作，這樣才能維護生態平衡多樣性，使作物在天然環境下成長。
高市河堤味覺之旅 從飲食認識文化
來源：【國語日報 記者陳景清／高雄報導 2020/12/29】