台北聖誕節蛋糕競賽 南臺科大劉芸辰獲雙獎

　　南臺科技大學餐旅管理系烘焙選手劉芸辰同學，榮獲「台北聖誕節蛋糕競賽」大專組聖誕節鮮奶油現場蛋糕裝飾季軍及職業組聖誕柴薪蛋糕亞軍等兩項殊榮。台北聖誕節蛋糕競賽，為台灣最大的烘焙競賽指標之一。

　　劉芸辰同學表示，這次比賽中除了呈現自己的作品以外，還能品嘗每一位選手製作的蛋糕，事後討論分享如何做出如此不同層次風味的慕斯蛋糕，學到裝飾配色技巧與作品搬運的細節，在心態上也成長許多。

台北聖誕節蛋糕競賽 南臺科大劉芸辰獲雙獎
來源：【國立教育廣播電臺　記者林祺宏／高雄報導　2021/01/11】