昨天是開學日，彰化縣同安國小學生不是忙著領取新課本，而是挽起袖子，將去年底收成的同安咖啡豆，製作成濾掛式咖啡包。
師生昨天一早就開始製作「同安南路鷹咖啡」，在教師指導下，高年級學生負責烘焙，中低年級學生則分裝掛耳包，師生同心協力，製作一百八十包掛耳咖啡。校長施皇羽表示，同安國小位在芬園山上，校方引進學區內產業，在校內種植咖啡豆，發展咖啡相關的特色課程。
學生蔡杰恩說，經過這次體驗才知道，生產咖啡是很辛苦的，需要有耐心；由於同安國小正好位在南路鷹每年遷徙的路徑上，所以將自己產製的咖啡命名為「同安南路鷹咖啡」。
學生羅品貽表示，咖啡豆採收後要先泡水，將浮在水面上的瑕疵豆挑掉，這樣烘焙出來的咖啡才會好喝；這麼辛苦的製作咖啡包，是為了感謝之前幫學校蓋滑梯的慈善團體。
彰縣同安烘焙、分裝咖啡 自製掛耳包
來源：【國語日報 記者張彩鳳/彰化報導 2021/02/23】