宜蘭縣南屏國小長期將「食育」視為學童發展的「第六育」，昨天與宜蘭縣教育處、企業合辦「吾食吾課校園食育活動」，學生從闖關認識友善生產、吃在地、食物轉型等食育觀念。闖關遊戲開始前，教育處長王泓翔帶領大家宣誓，要成為落實珍惜食物精神的小公民。
學生林依旻說，闖關遊戲很有趣，認識宜蘭當地季節蔬果，像是礁溪空心菜就是好吃的在地食材。吳秉宸表示，透過在地的蛋農分享非籠飼雞，米農分享友善環境的黑米生產方式，深入了解動物福利、在地生產等食農議題。
校長夏明義說，這次的關卡精心設計，包括透過盲測品嘗食物的真味道，挑戰商品標籤辨識，學習選擇「零添加」食物等，學生對產品製程與食品安全有進一步了解。
食育扎根 宜縣南屏闖關吃出健康
來源：【國語日報 記者阮筱琪／宜蘭報導 2020/12/04】