聖誕節即將來臨，彰化縣中州科技大學餐飲廚藝系老師童富源所開設的異國料理課程，特別融入帶有異國風味的感恩節烤雞大餐，童富源老師也帶領餐飲廚藝系三年級學生前往員林國宅的家樂福關懷協進會日照中心送暖，提供香噴噴的烤雞給日照中心學員分享食用，提前歡度聖誕節。參加這次活動的同學除了發揮在校所學的專業，從食材選購、製備到最後裝盒，全程嚴格把關，力求餐點衛生美味，成果深獲大家的喜愛。
中州科大童富源老師表示，這次活動主要是希望透過食物的分享與傳遞，讓日照中心學員感受中州科大師生的愛與關懷，同時讓同學體認「做中學、施比受更有福」的意義，並激勵班級團隊合作與服務精神，也讓食物成為溝通及傳遞友善最好的橋樑。活動除了餐食服務外，也規畫懷念老歌演唱表演及團康互動等，活動內容豐富精彩。
餐飲廚藝系系學會長劉哲妤表示，非常開心有此機會能將所學與服務結合，這是相當難得的學習經驗。另外，實習小老師劉馥萱同學則表示，因應聖誕節即將到來，她們利用異國料理的課程製作了聖誕大餐，雖然製作過程很繁瑣，但是看到日照中心的長輩與學員們的笑容，覺得再辛苦都值得，希望下次還有機會再製作餐點給他們享用。
中州科大餐廚系聖誕送暖 日照中心學員享用烤雞
來源：【國立教育廣播電臺 記者任容／彰化報導 2020/12/07】