雲林縣華南國小推動單車走讀戶外教學邁入第十五年，本月十四日從學校展開為期五天的「尋味」環縣旅程，昨天最終站停留大埤鄉酸菜爺爺家，二十二位高年級小朋友體驗醃製酸菜，並驚喜送上策畫已久的繪本故事書《小種子歷險記》給酸菜爺爺蘇石川，感謝他傳承這般手藝與好味道；蘇石川一度感動到無法言語，開心向大家表示「喜歡吃酸菜，歡迎再到我這兒！」
華南國小每年年初舉辦單車走讀活動，今年有二十二位五、六年級學生上陣，身穿輕便服裝，徜徉在田野間及各鄉鎮市街景之中。
昨天抵達終點站並拜訪大埤「酸菜爺爺」蘇石川，學習酸菜「從產地到餐桌」的奧祕。
華南國小校長陳啟政表示，學生曾數度拜訪酸菜爺爺，從中除發現他對每項環節的堅持，學到友善與土地共好的心，學生將這一幕幕畫作繪本，從採收、體驗製作、到酸菜博物館看產業脈絡，耗時四周完成，昨天獻給蘇石川。
學童走讀 醃酸菜畫繪本
來源：【人間福報 雲林報導 2021/01/19】