月份：二月 2021

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“txt”: “強大IRS即時回饋系統，差異化教學的好幫手！ 電腦、行動裝置皆可輕鬆使用，課堂及時練習檢討，課後自學更便利！”
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　　各國疫情持續延燒，線上教學模式已成為國外大學的新常態，不過卻少有人討論技職教育的線上資源。防疫停課期間，實作型課程如何遠距教學？有餐飲類大學提供廚藝數位課程，師範類大學也請學生線上試教，工科則有教授線上講解核心基礎科學課程。

　　國立高雄餐旅大學去年4月就提供各大學、高職餐飲系、中西餐廚藝系、烘焙系共11門廚藝數位課程，從西餐、台灣小吃到烘培類糕點等。高餐大校長孫路弘指出，學生實作前，一定會先觀看線上教學影片與線上提問討論；主要是有了心理準備之後，學生實際操作可減少錯誤，減少食材損耗。

　　師範類課程學生需要試教，若是沒有特定教學地點與教材者，有教師會請學生拍攝個人試教影片作為教學活動或實作評量；若需要特定的教學地點與教材者，例如實驗課程，教師也會請學生預錄演練示範過程。

　　台達電子文教基金會設置6年之久的台達磨課師DeltaMOOCx平台，去年疫情期間派上用場。DeltaMOOCx計畫主持人、清華大學講座教授彭宗平指出，線上「教」與「學」是未來教育的新趨勢，Covid-19疫情去年開始蔓延，線上教學已不可或缺。

　　台科大自動化和控制研究所教授蔡明忠表示，他會將學生使用DeltaMOOCx的學習記錄列入學習考量，也考慮將網路課程列為正式學分之一。課堂上有德國、越南和印尼等外籍學生，教材因為有翻譯，再加上搭配英文評量題目，外籍生都能有很好的學習成績。

　　雲科大工程學院電子工程系副教授黃永廣說，網路有實體課程無法達到的功能，像前2個月有香港大學學生特別寫信感謝他。

線上觀摩廚藝 實作更得心應手
來源：【中時新聞　記者簡立欣/連線報導　2021/01/31】

　　一百零九學年度HBL高中籃球甲級聯賽八強戰，昨天起在新莊體育館與板橋體育館開打，男子組、女子組共十六支隊伍展開為期八天的單循環賽制，爭奪前進小巨蛋的席次。高中體總表示，因應疫情發展，八強準決賽採有限制開放，新莊體育館最多開放一千人進場，包含五百名一般民眾；板橋體育館則開放五百人進場，不包含一般民眾。

　　高中體總表示，進場人員須帶身分證進行實聯制登記，填寫健康聲明書，量測體溫及手部消毒，戴口罩，禁止飲食，並拉大「梅花座」間隔。

　　新莊體育館每天中午十一點半起，開放五百名觀眾進場，額滿後將發放號碼牌，只要場內有一般民眾離開就能遞補入場，民眾可透過「PaiDui排隊」App叫號，掌握進場狀況。

　　昨天男子組首戰由高苑工商對上光復高中，兩隊僵持到最後一刻，最後由光復高中莊朝勝在最後二點七秒以一記絕殺，幫助光復高中以七十八比七十六險勝，奪得八強賽首勝。

　　光復高中教練陳定杰說，光復今年兩張王牌就是莊朝勝與陳將，但兩人首戰太緊張，全隊都綁手綁腳，希望球員能享受比賽，把握疫情下還能打球的喜悅。此外，陳定杰也預告，張俊生是明年光復主將接班人，希望出身乙組的他加強自信心。

HBL男子組八強首戰　光復險勝高苑
來源：【國語日報　記者李琦瑋/新北報導　2021/02/01】

　　臺灣讀寫教學研究學會與臺北市南天扶輪社合作，昨天在臺北市永安國小舉辦青少年人才培育計畫「與達人有約」活動。因應疫情，今年改為線上互動，邀請國語日報總經理張永瑋（左）、九份風箏博物館副館長林新傳等各行各業達人，和學生線上交流。

北市學童與達人有約
來源：【國語日報　記者阮筱琪/屏東報導　2021/01/30】

　　剪黏傳統工藝創作也可以變成文創商品！臺北科大文化事業發展系畢業展日前在臺北市西本願寺樹心會館登場，共展出二十八組作品，學生發揮想像力和創意，展現四年所學，並呈現多元的臺灣文化。其中一組學生還將面臨失傳的剪黏傳統工藝，開發成文創商品，讓剪黏傳統工藝不只在廟宇看得到，而是更貼近大眾的日常生活。

科大生展創意　剪黏工藝變文創
來源：【國語日報　記者陳壁銘/連線報導　2021/01/31】

　　屏東縣內埔國小與屏東科技大學合作，舉辦為期五天的「教育機器人冬令營」，首次以全英語方式上課，提供四年級到六年級英語程度較佳的學生參與。為了讓學童聽懂專業術語，教材特別將專業術語轉換成英檢初級用字，並搭配字卡授課，昨天結訓時，學童以英語介紹個人作品，直呼新鮮又有趣。

　　屏科大師培中心與應用外語系師生設計教材，指導學童MicroBit積木程式語言，設計自走車機器人。內埔國小校長邱照麟說，學生並非都能聽懂全部內容，但嘗試應用生活常用對話，以保健室、圖書館和合作社作為練習場域，營造多語學習情境。

　　六年級學生林雨臻說，全英語上課特別用心聽，反而產生更強的學習動力，若有單字不懂，老師就會換另一種方式表達，五天下來英語進步了。四年級學生劉曄也說，上課方式很新鮮，老師會搭配字卡解說，比平時上課有趣，很快學會用程式控制機器人唱歌和閃燈。

全英語學程式　屏縣內埔不怕聽不懂
來源：【國語日報　記者莊舒仲/屏東報導　2021/01/30】

　　臺南市北門區蚵寮國小舉辦「麵包超人的甜蜜廚房」冬令營，臺南應用科大餐飲系的大哥哥大姐姐帶領學童，進行糖糖世界的天使與惡魔、鹽巴繽紛樂、甜甜都是你等活動，讓學童了解糖的好處與壞處，為期四天的活動昨天結束。

　　校長王建堯指出，透過設計與糖有關活動，讓學生藉由探究與實作，知道如何控制糖的攝取，以維護身體的健康。餐飲系學生張巧蓉說，帶領國小學童冬令營活動，不但發揮所學，也將歡笑帶給學童。

　　蚵寮國小學生蔡忻婕說，大哥哥大姐姐設計的課程生動活潑，「甜甜都是你」課程可以動手做糖霜餅乾，新鮮又有趣。學生洪苡涵表示，課程新奇又好玩，為了身體健康，不能吃太多的精製糖，學到很多生活上的知識。

南市蚵寮做甜點　學控制糖攝取量
來源：【國語日報　記者李榮茂/臺南報導　2021/01/30】

　　臺北市學校環境教育中心在1月27日到29日舉辦「冬季馬明潭自然小繪本工作坊」活動，來自臺北市國小中高年級的學生，在插畫家朱勵雯老師的帶領下，觀察馬明潭生態園區的自然環境，五感體驗自然環境中的每一個細節，以落葉、果實等為素材，進行繪本創作。

　　木柵國小李奕澂同學在這次工作坊學到了版畫、雕刻、拓印與素描等技巧，愛蛇的他想創作一個蛇與自然生活的故事，將繪畫與自然結合在一起。

　　過去曾參加過環教中心昆蟲觀察營的翁珉姮同學表示，本次工作坊是她第一次到馬明潭生態園區進行實地觀察，那是一個讓人感到悠閒的地方。喜愛大自然的翁同學希望能完成一本角落生物保護自然環境的繪本。

　　第一次參與中心活動的大安國小葉于碩同學則表示自己平時喜歡看書跟踢足球，因此希望能製作一本關於足球的繪本，雖然對於畫畫不是很擅長，但是覺得老師上課的內容很棒，相信自己可以在老師的協助下完成。

　　環教中心表示，藉由自然小繪本工作坊的辦理，讓每一位參與的孩子都能成為大自然的故事繪手，透過他們觀察的眼與創作的手，單純而細膩，感受他們對於自然環境的體悟，也期待這一群小小生態種子發芽的一天，讓更多生態之美被看見，喚醒大家保護環境的那份心。

馬明潭自然小繪本工作坊 用落葉、果實創作 為自然說故事
來源：【國立教育廣播電臺　記者周明慧/臺北報導　2021/02/01】