月份：三月 2021

　　冠軍師傅吳寶春贈與全國高職餐管科及實用技能學程學生共一千一百一十六本《世界冠軍，然後呢？》新書，陳吳嫌教育基金會與出版社商業週刊共同舉辦徵文活動，鼓勵學生閱讀，並以「我的學習夢」投稿競賽，全台上百篇作品甄選出九名優勝者與世界冠軍吳寶春座談對話，樹德家商韓式料理特色班高一學生張綺晏以溫度十足的閱讀分享受到青睞，獲邀北上親炙大師風采。

　　該閱讀投稿競賽全國公私立學校無不卯足全力，企盼爭取到優勝能參與台北吳寶春麥方店見面座談會；誘因是能夠實地參訪名店內外場運作現況，更難得的是開放內場由世界冠軍吳寶春親自導覽，讓學子更加瞭解業界與學界的差異。

　　樹德家商韓式料理特色班學生張綺晏表示，獲選文章中寫出自己與吳寶春相仿的特殊家庭故事，並娓娓道出個人情感與際遇，讓自己在困境中仍保有對生命、對學習的熱情；《世界冠軍，然後呢？》書中一段：「想要完成的事一定想盡辦法做到，只要有一點點機會、一點點希望，就會盡全力去爭取，絕不會因為機會很渺茫，就告訴自己這是不可能的事」已經成為張綺晏的人生座右銘，並期許自己要以吳寶春成功後「歸零」的謙遜態度作為效仿。

　　參訪活動除了看到麵包實作SOP，更理解每款麵包的由來、產出、命名到故事呈現；吳寶春提到鳳梨養大的家庭背景到創業故事分享，遇到瓶頸就是學習，有問題就是找資料，無時無刻的學習，令人感受到吳寶春的努力與不凡，一生永遠和「學習」這兩個字脫不了關係。

　　樹德家商餐管科主任鄭淑菁表示，學校除了加強學生專業技能之外，也長期推動閱讀，培養學生主動學習與奠基人文素養；校長陳茂霖更是鼓勵學生要「以賽養力」，多參加各項競賽從中累積經驗能力，讓學子都能豐富自己的學習歷程。

以麵包閱讀世界，樹德家商學生與吳寶春對話
來源：【yahoo　記者何弘斌／高雄報導/大愛電視　2021/03/15】

　　將環保結合教育，板橋的華僑高中，連續十年，師生都會前往慈濟的環保站，來學做分類回收，深厚的經驗累積下來，具體成果看得見，因為學校的垃圾量，大減八成。

　　飲料杯喝完後，隨手放進垃圾桶，如今卻在環保站裡看到它，華僑高中的年輕學子，著實上了一課

　　華僑高中學生 翁靖恩：「像之前塑膠 我都隨便，就是直接丟(垃圾桶)，因為今天我才知道，原來塑膠也是有分很多種，往後就是有看到就會順手回收，然後也會跟班上同學講說，回收的重要。」

　　環保課堂，不再侷限於教室，而是透過實作，了解分類的重要，華僑高中持續十年，都由老師帶著一、二年級的衛生股長，來當環保種子

　　華僑高中學務主任 王智明：「讓孩子們可以實際透過操作的方式，除了知識的部分 然後實做，那把這些知識也帶回去班上，這幾年這樣推行下來 大概垃圾量，減了大概五分之四 大概少了80%，所以其實還滿有成效的。」

　　聽著志工講解，也親自動手分類，孩子們收穫不少

　　華僑高中學生 陳玉佳：「在班上裡面，會告訴一些同學怎麼分類，然後還有回去僑居地(印尼)以後，可以告訴更多別人回收這部分。」

　　華僑高中學生 林芯如：「像紙餐盒 我們在那邊分的時候，看到它都還會有食物的殘渣，所以以後如果我吃的話，我一定會把它洗乾淨再回收。」

　　有體悟，也樂於力行在生活中。年輕學子的環保行動力，期待能帶動起更多綠色生活的實踐。

學生去過環保站 更能實踐在日常
來源：【yahoo　大愛電視　2021/03/15】

　　桃園市龍源國小即將迎接六十周年校慶，校方日前帶著二年級與五年級學生到校園撿拾花草，製作壓花卡片，並寫下祝福短語，做為校慶賀卡。

　　學生邱浚承表示，他們先到校園內採集花材，並用壓花板乾燥，過程中最困難的是卡片設計，擺放時要很細心，作品才會好看。

　　龍源國小自治小市長邱心宜說，春天校園開滿漂亮的花朵，以前課堂上曾教過插花，或將花製成手環，不過成品很快就枯萎了；這次壓花課程可以完整保留花朵的美麗，並為校慶祝賀，課程實用又簡單，卡片都將在校慶當天展出。

迎校慶　桃市龍源壓花做賀卡
來源：【國語日報　記者陳中興/桃園報導　2021/03/16】

　　金門縣烈嶼國中為提升學生學習英語的興趣，一百零八學年度起推動國際教育課程，這學期更聘任菲律賓籍外師，搭配臺灣教師授課，希望透過本土到國際的主題式探究，促進學生主動研究議題。

　　校長林永進表示，該校百分之六十四的學生，在前年國中教育會考英語科拿到C，去年減少到百分之三十四，但還是無法提升學生的學習動機，因此學校從國際教育著手，並與自然、社會等領域結合。

　　林永進指出，學校參與教育部國際學伴計畫，讓學生與臺灣大學國際生進行八次到十二次的視訊互動，每年舉辦面對面活動，從中接觸異國文化，也用英語為國際生介紹小金門風情。

　　金門縣湖埔國小推動雙語實驗課程邁入第五年，校長蔡玉羨表示，會依年級不同，設計不同課程，並加入風獅爺等在地文化教材。另外，該校也規畫雲端筆友活動，讓六年級學生與澳洲學生通信交流，提升英語能力。

　　學生魏采蕎說，課堂可以用所學的單字與文法和外師對話，答對文題時很有成就感；她與澳洲筆友分享自己學跳彈簧床和游泳的經驗，也從信中了解外國人與臺灣人的文化差異。

　　學生楊逸祥表示，課堂聽不懂的地方就利用比手畫腳溝通，不會覺得有壓力；每兩個月與筆友通信一次，可以學到異國文化與新的單字片語。

與國際學伴交流　金門烈嶼、湖埔提升英語力
來源：【國語日報　記者沈育如/金門報導　2021/03/16】

　　高雄市左營高中校園環境劇場《鏡花緣》日前登場，舞蹈班學生利用校園環境，選出九個場景展現，邀請全校師生自由觀賞。

　　舞蹈班教師周素玲說，這場演出以故事劇場展現，以小說《鏡花緣》為發想，《鏡花緣》是清代李汝珍的創作，主要敘述唐敖及多九公兩人乘船在海外遊歷，經歷了君子國、白民國、勞民國、鬼國等八國的過程。

　　周素玲說，小說中對各國人民的描寫皆帶有諷刺時事及人生的意味，學生將熟悉的校園環境，比擬為小說中的國度，以舞蹈展現不同的寓意。

　　校長張簡玲娟表示，舞蹈班學生在校園不同的場景，以優美豐富的肢體語彙，帶領師生進入與平常全然不同的情境。

校園成小說場景　左營高中展演鏡花緣
來源：【國語日報　記者陳景清/高雄報導　2021/03/16】

　　全校學生數不到50人的嘉義縣義竹鄉和順國小，自2018年起每年舉辦走讀台灣活動，實踐「讀萬卷書，不如行萬里路」，王品集團得知偏鄉小校有意義的教育活動後，邀請師生到王品牛排台南健康店進行慶功晚宴，小朋友難得吃到好料理，個個笑逐顏開。

　　和順國小校長賀惠芳表示，學校去年獲鴻海教育基金會贊助一步一腳印走讀台灣18縣市360公里計畫，去年11月起由林穎慧老師帶領小朋友走讀台灣，回到學校後，小朋友並將一路上體驗的所見所聞，利用文字與圖畫留下印記，加深對所經每一處的認識與熱愛，歷經5個月，不畏豔陽、颳風與下雨，師生堅持到底完成挑戰。

　　林穎慧老指出，走讀活動考驗耐力與意志力，這次可以獲得兩個企業共襄盛舉，大大減輕籌募經費的壓力，師生同表感激。

　　學生黃士彥說，這次有機會到王品牛排台南健康店進行慶功晚宴，透過學習西餐禮儀，增廣了自己的見聞。

　　學生蔡沛琳也說，接到王品牛排事業處總監高長宏親筆邀請卡備感尊重，希望長大之後自己也能回饋社會。

偏鄉小校「走讀」獲贊助慶功宴 小朋友笑逐顏開
來源：【自由新聞　記者蔡宗勳/嘉義報導　2021/03/15】

　　宣導也走國際化！台南市消防局第四大隊南科消防分隊今前往南科實中雙語部進行宣導，因應學生中有不少為外籍生，消防隊也找來消防役男化身Google先生即時翻譯，讓外籍生能有參與感，學習火災相關應變知識等，雙語宣導也獲得師生熱烈反應。

　　南科消防分隊表示，此次在南科實中雙語部舉辦英語消防宣導及消防體驗活動，因對象為雙語部的學生，且不少是園區各廠家外籍員工的子女，所以溝通語言除國語外，英文講解也相當重要，而宣導主題以消防人員工作內容分享為主，搭配防火防災相關觀念內容。

　　過程中，消防員利用英語專才中英即時翻譯說明，加強雙語部學生的學習成效，也讓學生實地體驗消防車輛與親自穿著裝備，達到寓教於樂的效果。

　　第四大隊大隊長陳博文表示，台灣是個多元化社會，英語的防火防災宣導活動，可使雙語為主的學生更加了解防火與防災，也是相當重要的一環，因此特別設計這種即時翻譯的方式，讓學生對於課程內容更加的深刻，也讓防災防火教育向下扎根。

因應國際化 消防役男化身Google先生即時翻譯宣導
來源：【自由新聞　記者萬于甄/台南報導　2021/03/15】

　　右昌國中二年級學生烏士賢，出生罹患軟骨發育不全症（俗稱侏儒症），身高只有95公分，但個性樂觀開朗，克服身體障礙，去年以太鼓表演奪下全國心智障礙者才藝大賽音樂比賽第一名。上週參加全校大露營，現場載歌載舞，讓全校師生都深受感動，雖然個子小，同學稱讚他是右昌國中的「小巨人」。

　　烏士賢因身體的限制，不擅於運動賽跑，別人的1步是他的3步，但他勇於嘗試，還參與過攀岩，尤其熱愛音樂，喜歡打太鼓，雖然太鼓與鼓棒對他都太大，要花更多時間練習，常常打到鼓棒掉了，他立即拿起，打到完美為止。去年11月參加全國心智障礙者才藝大賽，以太鼓敲出精彩的生命樂章，奪得團體組第一名。

國二生95公分高 打太鼓一把罩
來源：【自由新聞　記者方志賢/高雄報導　2021/03/16】

　　媽祖救苦救難，是臺灣民間重要信仰之一，弘自小就認媽祖為乾媽的弘光科技大學餐旅系學生黃聿如就以「媽祖」為題，參加「2021英國cake international competition翻糖裝飾藝術（Sugarcraft）國際競賽」，祥龍在媽祖身後騰雲駕霧，充份詮釋媽祖在臺灣民俗信仰中的印象，拿下初學者項目銀牌佳績。

　　黃聿茹同學表示，自己從小就認媽祖為乾媽，久聞媽祖救苦救難；在全球受到新冠肺炎疫情影響之際，他選擇象徵臺灣民間重要信仰之一的「媽祖」為題，

　　聞聲救苦的媽祖浮現在海面上，背後則有祥龍騰雲駕霧，希望媽祖庇佑下，全球疫情能夠趕緊平安度過。

　　另外，去年是國內翻糖蛋糕冠軍的大二學生黃珊淇則製作了中國風婚禮的囍宴蛋糕挑戰國際賽，高約60公分的雙層婚宴蛋糕一天花了近5個小時製作，總計以一個多月完成作品。當然，過程中失敗多次，特別是一朵花的裝飾就要花費2天時間。和全球60多國選手較勁，黃珊琪在雙層翻糖蛋糕比賽項目拿下銅牌。

　　指導老師、餐旅系副教授黃汶達表示，「2021英國cake international competition翻糖裝飾藝術（Sugarcraft）國際競賽」在英國已經舉辦28年，是翻糖裝飾藝術指標性比賽。受到疫情影響今年改線上賽，賽事規定更嚴格，參賽作品完成後，必須要拍5張不同角度照片寄出，評審有更多的時間評分，也能把作品照片放大觀看細部，因此，分數評比嚴謹，整個賽事金牌數大幅下降，兩位學生參賽的項目金牌從缺，黃聿茹卻能拿下該項賽事最高分，相當難得。

弘光科大媽祖乾女兒以作品「媽祖」 奪英國翻糖裝飾賽最高分
來源：【國立教育廣播電臺　記者劉文珍/臺中報導　2021/03/15】